红烧翅中好吃的做法共7个步骤:1.准备材料 把翅根用牙签扎一扎 更容易入味2.炒糖色 油烧热后中火炒至变色3.炒出糖色后放入翅根 翻炒4.翻炒入色后 加入小葱段生姜翻炒 在?大料 香叶 花椒 辣椒 翻炒5...
红烧翅中 做法超级简单 孩子和家人都很爱吃 你们也可以试试噢??
主料
翅中6个 |
辅料
冰糖8颗 | 生姜3片 | 料酒一汤勺 | 花椒15颗 | 大料1颗 | 辣椒2颗 | 味精半勺 | 盐1勺半 | 香叶一片 | 鸡精1勺 | 小葱半根 | 酱油适量 | 十三香5克 |
红烧翅中的做法,共7个步骤
![红烧翅中的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210522_1.jpg)
步骤1 准备材料 把翅根用牙签扎一扎 更容易入味
![红烧翅中的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210522_2.jpg)
步骤2 炒糖色 油烧热后中火炒至变色
![红烧翅中的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210522_3.jpg)
步骤3 炒出糖色后放入翅根 翻炒
![红烧翅中的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210522_4.jpg)
步骤4 翻炒入色后 加入小葱段生姜翻炒 在?大料 香叶 花椒 辣椒 翻炒
![红烧翅中的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210522_5.jpg)
步骤5 加入盐 味精 鸡精 料酒 酱油 水盖上盖子大火??煮,水没过翅即可
![红烧翅中的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210522_6.jpg)
步骤6 熬到汤汁浓稠 如图即可
![红烧翅中的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210522_7.jpg)
步骤7 煮好趁热食用 凉了会影响口感??
小窍门
炒糖色的时候注意油温 要中火炒至冒泡 变成酱油色即可 熬汤的时候注意要留点汤底 不要把汤汁熬干了 吃的时候沾着汤汁更好吃