肉末鸡蛋酱豆腐怎么做好吃？肉末鸡蛋酱豆腐的家常做法

肉末鸡蛋酱豆腐好吃的做法共7个步骤：1.食材2.葱绿叶切丁，泰椒切圈。3.豆腐切小块　置入盐水中　煮开2-3分钟　捞出备用4.鸡蛋在小碗中搅匀，加入金黄酱，搅拌均匀。5.炒锅大火，加入植物油（比平常炒菜量...

首次尝试，相当成功　吼吼～

大豆腐1块

葱适量

金黄酱3匙

泰椒1个

步骤1 食材

步骤2 葱绿叶切丁，泰椒切圈。

步骤3 豆腐切小块　置入盐水中　煮开2-3分钟　捞出备用

步骤4 鸡蛋在小碗中搅匀，加入金黄酱，搅拌均匀。

步骤5 炒锅大火，加入植物油（比平常炒菜量稍大些），烧热，加入肉末变小火煸炒１分钟。改大火，加入葱花、鸡蛋酱混合液，翻炒１分钟。

步骤6 加入足量的清水，烧开。改中火，慢炖。

步骤7 炖至汤汁浓稠，加入鸡精、少许生抽。出锅点上葱碎和泰椒圈，即可。

1、绿葱碎用蒜苗或韭菜替代最好，因为手头没有，就用香葱叶了。
2、掌握好水量，千滚豆腐万滚鱼，要想入味后，就得长时间炖，我炖了大约45分钟。
3、喜欢吃辣的可以另加一泰椒圈　在炖的过程中加入。