主料
阿胶半片 |
辅料
红枣200克 | 红糖200克 | 生姜200克 | 水600毫升 | 冰糖1块 |
阿胶红枣生姜膏的做法,共15个步骤
步骤1 准备材料和煮锅
步骤2 600ml水加入阿胶煮沸,熄火浸泡至溶化,因为阿胶比较难溶,我们先把它热水泡溶,有条件的朋友可以打成粉末再煮
步骤3 趁着阿胶还在溶化的时间我们就把生姜,红枣洗净,红枣一半切丁,一半切片,切丁可以保留以后泡水的时候的口感
步骤4 一半红枣片我们放锅里,隔水蒸十来分钟
步骤5 生姜切粒
步骤6 蒸好的红枣片用擀面杖捣烂
步骤7 所有处理好的材料图
步骤8 检查阿胶完全溶化之后再次煮沸阿胶水,然后陆续倒入生姜粒
步骤9 倒入红枣丁还有红枣泥
步骤10 加入红糖,冰糖
步骤11 煮沸之后关中火一直搅拌
步骤13 用密封的器皿装起保存,一个月内喝完
步骤14 每次喝的时候一小勺加入温水
步骤15 自己喝送闺密都可以