主料
猪肉适量 |
辅料
陈醋适量 | 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
肉末炖粉条的做法,共5个步骤
步骤1 先把粉皮放锅里煮软
步骤2 把洗好的猪肉剁成差不多饺子馅都行了,想提味道可以少加点葱姜,然后放盐,酱油,鸡精,调味料腌制拌匀!
步骤3 把刚才煮好的粉皮捞出来,过凉水冰一下,然后用手或者刀具吧粉皮弄断,大约两指左右长短正好,容器备用!(本人比较省事,直接用手)
步骤4 小葱切小段备用,蒜.姜切沫,香菜切断备注用(我的香菜有点多了,其实用一点点缀一下就行)
步骤5 锅内少放些油,葱花爆香,把腌制好的肉放就爆炒一之两分钟即可,(注意油少,不能糊了,可以适当放些水)加入准备好的粉皮,加水能埋着粉皮就行,等煮开以后加入适当的盐,陈醋,鸡精,调味料,香油蒜姜沫加就去即可出锅,然后把香菜点缀。(如果想让看着比较搭配,也可提前加入一些西红柿,这样比较完美)