豆苗炒鸡丝怎么做好吃？豆苗炒鸡丝的家常做法

豆苗炒鸡丝好吃的做法共8个步骤：1.准备好原材料；2.鸡脯肉丝中放入盐、淀粉、料酒，拌均匀腌制一下；3.热锅凉油，放入蒜粒爆香；4.再放入鸡丝进去翻炒；5.鸡丝翻炒变色后加入豌豆苗进去翻炒；6.再加入适...

春日食春芽。孔子说不时，不食，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃，吃就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，因此也是它营养最高的时候，春天到了，就多吃点豆苗吧，更何况，豆苗无论怎么炒，都是青翠欲滴的，这是其他的青菜比不了的，不失为餐桌上的美味佳肴。

鸡脯肉1小块

豌豆苗250克

枸杞5-8颗

大蒜3瓣

淀粉1小勺

料酒1勺

油盐适量

步骤1 准备好原材料；

步骤2 鸡脯肉丝中放入盐、淀粉、料酒，拌均匀腌制一下；

步骤3 热锅凉油，放入蒜粒爆香；

步骤4 再放入鸡丝进去翻炒；

步骤5 鸡丝翻炒变色后加入豌豆苗进去翻炒；

步骤6 再加入适量的盐调味；

步骤7 出锅前放入枸杞进去，盛入盘中。

步骤8 端上桌了。

1. 鸡脯肉丝放入盐、淀粉和料酒等腌制一下； 2. 爆香蒜粒，放入鸡脯肉丝翻炒，变色后就可放入豌豆苗进去翻炒； 3. 加入青菜后大火快炒避免炒制时间过长后营养元素的流失。