农家小合菜怎么做才好吃？农家小合菜的简单做法

简介

用料

做法

• 1

  粉丝泡软，剪断。

• 2

  圆白菜，胡萝卜切丝，大蒜拍扁。

• 3

  鸡蛋打成液。

• 4

  热油锅，下蒜瓣爆香。

• 5

  下菜丝煸炒至软，加盐调味。

• 6

  下粉丝，在粉丝上加一勺生抽。然后再炒匀。找一盘，装盘。

• 7

  拿平底锅，热油，煎一个蛋饼：油温高时，把蛋液倒入，转动手柄让其成圆形，凝结后，翻面，再煎一会儿。用中小火可以防止煎焦。

• 8

  把煎好的蛋饼盖在刚在装盘的菜上，上桌。

• 9

  别忘了掀开，露出真面目啊。