汆鱼丸好吃的做法共6个步骤:1.去骨去鱼刺的鱼肉500g2.切成小块放入绞肉食品料理机内。3.快速绞打为肉糜备用。4.调入少许食盐搅勻5.取用完的食盐包装塑料袋也可用其它较厚实的食用袋,放入鱼肉糜,在底部...
主料
无骨魚肉500克 |
辅料
食盐适量 | 食油实耗约100克 |
汆鱼丸的做法,共6个步骤
步骤1 去骨去鱼刺的鱼肉500g
步骤2 切成小块放入绞肉食品料理机内。
步骤3 快速绞打为肉糜备用。
步骤4 调入少许食盐搅勻
步骤5 取用完的食盐包装塑料袋也可用其它较厚实的食用袋,放入鱼肉糜,在底部一个角剪一小圆孔。炒锅坐火上放入适量水烧开。将肉糜一个一个挤入锅里汆熟。
步骤6 尒熟魚丸装盘,直接食用或另做处理·搭配食用。
小窍门
不添任何辅料,搅肉机里一定是铰到细碎肉糜。