香菇西兰花好吃的做法共12个步骤:1.香菇,西兰花和胡萝卜2.西兰花切朵焯水以后控干备用3.胡萝卜焯水控干备用4.香菇切块焯水控干备用5.大蒜一半切成蒜丁炸蒜油用,另一半拍扁剁几下,起锅的时候调味用6.锅...
西兰花营养价值丰富,尤其是它的防癌抗癌作用全世界认可
主料
西兰花350克 | 胡萝卜20克 |
辅料
香菇75克 | 大蒜4瓣 | 盐5克 | 鸡精5克 | 胡椒粉2克 | 生抽一茶匙 | 淀粉5克 |
香菇西兰花的做法,共12个步骤
![香菇西兰花的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209828_1.jpg)
步骤1 香菇,西兰花和胡萝卜
![香菇西兰花的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209828_2.jpg)
步骤2 西兰花切朵焯水以后控干备用
![香菇西兰花的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209828_3.jpg)
步骤3 胡萝卜焯水控干备用
![香菇西兰花的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209828_4.jpg)
步骤4 香菇切块焯水控干备用
![香菇西兰花的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209828_5.jpg)
步骤5 大蒜一半切成蒜丁炸蒜油用,另一半拍扁剁几下,起锅的时候调味用
![香菇西兰花的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209828_6.jpg)
步骤6 锅内放油烧热,放入蒜丁,爆香,这里的蒜丁多炸一会儿,因为大蒜是可以炸出蒜油来的,以表面发黄为止
![香菇西兰花的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209828_7.jpg)
步骤7 放入香菇翻炒均匀
![香菇西兰花的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209828_8.jpg)
步骤8 放入西兰花继续翻炒
![香菇西兰花的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209828_9.jpg)
步骤9 放入生抽翻炒均匀以后再把胡萝卜放进去
![香菇西兰花的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209828_10.jpg)
步骤10 放上盐,鸡精,胡椒粉调味
![香菇西兰花的做法图解11](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209828_11.jpg)
步骤11 蒜末放进去调味
![香菇西兰花的做法图解12](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209828_12.jpg)
步骤12 把淀粉加水调制成的水淀粉倒进去勾芡,烧开
小窍门
西兰花焯水的时间不宜过长,以免破坏其防癌抗癌的营养成分