宫保魔芋好吃的做法共12个步骤：1.魔芋用清水煮，水开后煮约10分钟。2.花生米用清水淘洗干净。3.冷锅冷油将花生米放入，小火慢炒。4.花生米炒熟盛出备用。5.魔芋切丁。6.干辣椒切小段，姜切片，蒜苗切节...
魔芋是有益的碱性食物。在大力提倡食用碱性食物的今天，魔芋很受大家的喜爱！
主料
| 魔芋300克 | 花生米150克 |
辅料
| 玉米油2汤匙 | 盐适量 | 姜适量 | 蒜苗适量 | 白糖适量 | 干辣椒适量 | 郫县豆瓣适量 |
宫保魔芋的做法，共12个步骤
步骤1 魔芋用清水煮，水开后煮约10分钟。
步骤2 花生米用清水淘洗干净。
步骤3 冷锅冷油将花生米放入，小火慢炒。
步骤4 花生米炒熟盛出备用。
步骤5 魔芋切丁。
步骤6 干辣椒切小段，姜切片，蒜苗切节。
步骤7 锅中油热后放姜片爆香。
步骤8 再放辣椒炒至微糊，加郫县豆瓣炒出红油。
步骤9 将魔芋放入。
步骤10 炒干水分后放花生米炒片刻。
步骤11 最后放蒜苗，加盐和白糖调味。
步骤12 盛出装盘，开吃！
小窍门
魔芋一定要用清水煮沸，多煮一会，不然炒时会有很多水分。
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