麻辣排骨好吃的做法共9个步骤：1.准备辅料；2.排骨焯水沥干备用；3.加入2勺生抽；4.加入五香粉，黄酒搅拌均匀，腌10分钟以上入味；5.油锅加入白糖熬出糖筛；6.加入排骨炒至表面焦黄；7.加入除了葱外的...
主要营养成分：含蛋白、脂肪、维生素，磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白
主要食用功效：滋阴壮阳，益精补血
主要食用功效：滋阴壮阳，益精补血
主料
| 排骨2根 |
辅料
| 葱适量 | 干辣椒适量 | 花椒适量 | 八角适量 | 香叶适量 | 姜适量 | 大蒜适量 | 生抽适量 | 白糖适量 | 冰糖适量 | 五香粉适量 | 黄酒适量 |
麻辣排骨的做法，共9个步骤
步骤1 准备辅料；
步骤2 排骨焯水沥干备用；
步骤3 加入2勺生抽；
步骤4 加入五香粉，黄酒搅拌均匀，腌10分钟以上入味；
步骤5 油锅加入白糖熬出糖筛；
步骤6 加入排骨炒至表面焦黄；
步骤7 加入除了葱外的辅料，炒香；
步骤8 加入葱，冰糖，清水没过排骨；
步骤9 大火烧开，10分钟后小火慢熬至熟透，收汁，加入适合口味的盐味。
小窍门
配料和麻辣猪蹄一样，感觉还是猪蹄好吃些~
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