酸辣豆芽怎么做好吃？酸辣豆芽的家常做法

步骤1 豆芽去根后清洗干净。

步骤2 大蒜切片，大葱和小米椒切斜刀片，花椒少许。

步骤3 锅里放入一大勺花生油，放入花椒煸炒出香味。花椒变黑以后捞出来丢掉，留花椒油在锅里。

步骤4 放入葱，蒜，小米椒爆锅。

步骤5 爆出香味以后再放入豆芽。

步骤6 沿着锅边淋入一大勺香醋。

步骤7 放入盐，生抽和少许糖。大火翻炒均匀后出锅。

步骤8 酸酸辣辣很开胃。

步骤9 急火快炒，才能保持清脆的口感。