滑炒兔腿好吃的做法共8个步骤：1.鲜兔腿一只，约300克。2.冲洗后剁成肉丁；3.放盐0.5茶匙、胡椒面0.5茶匙、味精0.5茶匙、料酒1茶匙、玉米淀粉1茶匙；4.充分抓匀，静置10分钟。5.二荊条4根、...
兔肉细嫩爽滑，清香麻辣。
主料
| 兔腿300克 |
辅料
| 二荊条4根 | 小米辣1根 | 黄葱1根 | 盐1茶匙 | 玉米淀粉1茶匙 | 胡椒面0.5茶匙 | 味精0.5茶匙 | 料酒1.5茶匙 | 老姜5克 | 菜油1/3汤匙 | 白芝麻少许 | 小葱2根 |
滑炒兔腿的做法，共8个步骤
步骤1 鲜兔腿一只，约300克。
步骤2 冲洗后剁成肉丁；
步骤3 放盐0.5茶匙、胡椒面0.5茶匙、味精0.5茶匙、料酒1茶匙、玉米淀粉1茶匙；
步骤4 充分抓匀，静置10分钟。
步骤5 二荊条4根、小米辣1根、黄葱1根切颗，老姜5克切片。
步骤6 多油烧热，中火下肉丁划散变色捞出，留1/3汤匙油下花椒1撮；
步骤7 下二荊条、小米辣、黄葱颗、老姜片、盐0.5茶匙；
步骤8 翻炒后，倒入肉丁、料酒0.5茶匙快速翻炒均匀出锅，洒白芝麻、葱颗即可。
京ICP备20025668号-2