鱼香黄瓜丁好吃的做法共10个步骤：1.葱姜切末备用，大蒜拍扁剁几下备用2.黄瓜洗净去蒂切丁备用3.辣豆瓣酱备用4.锅内放油烧热爆香葱姜5.接着放辣豆瓣6.爆香豆酱，很浓的酱香味就出来了哦7.接着放黄瓜丁8...
主料
| 黄瓜500克 | 辣豆瓣50克 | 盐5克 | 白糖15克 | 香醋10克 | 生抽一小勺 | 葱两片 | 姜两片 | 大蒜两瓣 |
鱼香黄瓜丁的做法，共10个步骤
步骤1 葱姜切末备用，大蒜拍扁剁几下备用
步骤2 黄瓜洗净去蒂切丁备用
步骤3 辣豆瓣酱备用
步骤4 锅内放油烧热爆香葱姜
步骤5 接着放辣豆瓣
步骤6 爆香豆酱，很浓的酱香味就出来了哦
步骤7 接着放黄瓜丁
步骤8 翻炒均匀以后放糖，盐，生抽，香醋翻炒均匀
步骤9 放入水淀粉勾芡
步骤10 把拍碎的大蒜放进去
小窍门
糖和醋的用量不能过多也不宜过少，以免影响口味，一般来说，糖与醋的比例是3:2，最多也不能超过2:1哦~
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