贡丸佛手瓜好吃的做法共13个步骤：1.佛手瓜洗净，刨皮，从顶上中间切开2.把里面的籽挖掉3.切成五毫米厚的块4.贡丸切片备用5.蒜头去衣切片，锅中倒油爆香蒜片6.倒入贡丸片，煸炒7.再倒入佛手瓜翻炒8.撒...
佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。因瓜形如两掌合十，故也叫合掌瓜。果实含锌较高，可缓解老年人视力衰退。
主料
| 佛手瓜2个 |
辅料
| 贡丸6粒 | 蒜头4瓣 | 盐1匙 | 黑胡椒粉少许 | 生抽少许 |
贡丸佛手瓜的做法，共13个步骤
步骤1 佛手瓜洗净，刨皮，从顶上中间切开
步骤2 把里面的籽挖掉
步骤3 切成五毫米厚的块
步骤4 贡丸切片备用
步骤5 蒜头去衣切片，锅中倒油爆香蒜片
步骤6 倒入贡丸片，煸炒
步骤7 再倒入佛手瓜翻炒
步骤8 撒入盐
步骤9 还有黑胡椒粉，翻炒一下
步骤10 最后倒入半碗水
步骤11 盖锅盖中火焖8分钟
步骤12 出锅前滴入少许生抽
步骤13 翻炒一下即可
小窍门
佛手瓜刨皮后很滑，可以先刨半边，再用水冲洗掉滑液，然后再刨另一边。
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