蒜蓉炒莴笋好吃的做法共6个步骤:1.准备好新鲜的莴笋,太长切段;2.莴笋去皮,洗净;3.莴笋切长条,不要切太细;PS:个人喜好的切4.热锅,倒油,放蒜末爆香;5.倒入切好的莴笋条,爆炒;PS:莴笋容易熟...
主料
莴笋600克 |
辅料
橄榄油5毫升 | 盐2克 | 大蒜10克 |
蒜蓉炒莴笋的做法,共6个步骤
![蒜蓉炒莴笋的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209539_1.jpg)
步骤1 准备好新鲜的莴笋,太长切段;
![蒜蓉炒莴笋的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209539_2.jpg)
步骤2 莴笋去皮,洗净;
![蒜蓉炒莴笋的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209539_3.jpg)
步骤3 莴笋切长条,不要切太细;PS:个人喜好的切
![蒜蓉炒莴笋的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209539_4.jpg)
步骤4 热锅,倒油,放蒜末爆香;
![蒜蓉炒莴笋的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209539_5.jpg)
步骤5 倒入切好的莴笋条,爆炒;PS:莴笋容易熟,快速翻炒即可
![蒜蓉炒莴笋的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209539_6.jpg)
步骤6 放盐炒均即可。
小窍门
1.莴笋要挑选嫩的;
2.莴笋中间白的、外皮裂口的不能吃;
3.莴笋可以生吃,大火炒片刻即可。
2.莴笋中间白的、外皮裂口的不能吃;
3.莴笋可以生吃,大火炒片刻即可。