农家小炒怎么做好吃？农家小炒的家常做法

步骤1 五花肉切片，青红椒切丝，生姜切片，蒜苗切小段，鸡蛋一个。

步骤2 胡萝卜切菱形片。

步骤3 鸡蛋煎好，用锅铲将煎熟的鸡蛋在锅里铲成几小块。盛出来备用。

步骤4 锅里放少许花生油，下入五花肉煸炒出肥油来，然后放入姜片，蒜苗，豆豉，炒出香味。

步骤5 放入胡萝卜，中火翻炒。胡萝卜不太容易熟，可以加少许清水。

步骤6 放入青红椒和炒好的鸡蛋。

步骤7 调入盐和酱油，大火翻炒几均匀出锅。

步骤8 很下饭。

步骤9 肉，菜，蛋一锅出。