蛋挞好吃的做法共4个步骤：1.牛奶白糖淡奶油混合用打蛋器搅拌融化 使劲打发2.鸡蛋黄用打蛋器打匀，加入低筋粉打匀，低筋粉加入时用晒网加入，一边加一边打匀,注意是鸡蛋黄不要鸡蛋清3.准备1.2步骤的时候，打...
主料
| 牛奶100克 | 淡奶油50克 | 白糖30克 | 低筋粉30克 |
蛋挞的做法，共4个步骤
步骤1 牛奶白糖淡奶油混合用打蛋器搅拌融化 使劲打发
步骤2 鸡蛋黄用打蛋器打匀，加入低筋粉打匀，低筋粉加入时用晒网加入，一边加一边打匀,注意是鸡蛋黄不要鸡蛋清
步骤3 准备1.2步骤的时候，打开烤箱上下预热200度约10分钟，
步骤4 打好的鸡蛋加入混合好的牛奶液中继续搅拌，直至没有颗粒状，看上去很细腻，然后放入蛋挞皮七分满，过满容易外溢，装入烤箱，定时20分钟，注意查看蛋挞皮焦黄就差不多了，也许不到20分钟，温度也不要全是200度，可以自己看着调，我尝试的是后期订的180度
小窍门
烤箱都不同，温度也不一定一样，最好第一次做的时候，少做几个，算是摸索经验，我是第二次做才摸索出来的，我的作品就是第二次的成果
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