泡椒干炒魔芋好吃的做法共7个步骤：1.准备材料：莴笋，泡椒，泡姜，魔芋，魔芋切块，放滚水里煮几分钟，捞起沥干水分2.泡椒和泡姜切碎备用。小葱切末，莴笋切成长条3.锅里热油4..倒入泡椒泡姜碎爆香，在放入一...
主料
| 魔芋适量 | 莴笋适量 |
辅料
| 泡椒适量 | 泡姜适量 | 豆瓣酱适量 | 花椒粒适量 | 白糖适量 | 老抽适量 | 酱油适量 |
泡椒干炒魔芋的做法，共7个步骤
步骤1 准备材料：莴笋，泡椒，泡姜，魔芋，魔芋切块，放滚水里煮几分钟，捞起沥干水分
步骤2 泡椒和泡姜切碎备用。小葱切末，莴笋切成长条
步骤3 锅里热油
步骤4 .倒入泡椒泡姜碎爆香，在放入一勺秘制豆瓣酱炒出红油
步骤5 .放入干花椒粒炒香
步骤6 之后倒入魔芋，老抽少许、白糖适量翻炒几分钟，转小火焖5分钟，在加入莴笋条
步骤7 烧到汤汁快干的时候，大火收汁，出锅装盘，撒上葱花即可
小窍门
泡椒，泡姜和豆瓣已经有咸味了，所以这道菜不需要再加盐
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