主料
黄花鱼一条 | 鸡蛋一个 |
辅料
番茄酱60克 | 盐适量 | 白糖适量 | 料酒适量 | 食用油适量 | 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
番茄鱼锅的做法,共15个步骤
![番茄鱼锅的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209060_1.jpg)
步骤1 准备一条黄花鱼,清洗干净备用
![番茄鱼锅的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209060_2.jpg)
步骤2 黄花鱼切成片
![番茄鱼锅的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209060_3.jpg)
步骤3 加入适量的盐
![番茄鱼锅的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209060_4.jpg)
步骤4 加入适量的白糖
![番茄鱼锅的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209060_5.jpg)
步骤5 料酒
![番茄鱼锅的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209060_6.jpg)
步骤6 一个鸡蛋清,搅拌均匀,腌制一下
![番茄鱼锅的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209060_7.jpg)
步骤7 准备好青菜,香菇,豆芽,西红柿,香菜(也可以根据自己喜欢的)
![番茄鱼锅的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209060_8.jpg)
步骤8 西红柿切块,葱切成段,姜蒜切成片
![番茄鱼锅的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209060_9.jpg)
步骤9 热锅凉油,加入适量的食用油
![番茄鱼锅的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209060_10.jpg)
步骤10 油热后,加入葱姜蒜爆炒,炒出香味
![番茄鱼锅的做法图解11](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209060_11.jpg)
步骤11 放入腌制好的黄鱼片,轻煎一下
![番茄鱼锅的做法图解12](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209060_12.jpg)
步骤12 加入切好的西红柿
![番茄鱼锅的做法图解13](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209060_13.jpg)
步骤13 番茄酱
![番茄鱼锅的做法图解14](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209060_14.jpg)
步骤14 适量的清水,一定要没过鱼肉和西红柿
![番茄鱼锅的做法图解15](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209060_15.jpg)
步骤15 烧开沸腾后,放入准备好的青菜,豆芽,香菇,出锅前撒上香菜即可