蒜蓉荠菜好吃的做法共5个步骤：1.荠菜摘取烂叶，洗净焯水。现在的荠菜非常嫩，所以我保留了荠菜的根，很有营养呦。2.大蒜切末，荠菜切小段3.热锅凉油加入蒜末爆香4.放入荠菜大火翻炒几下，加入适量的盐味精香油...
荠菜有凉血、降压、降血脂胆固醇的功效，还可以消炎抗菌预防胃癌及食道癌的作用。可以增进身体新陈代谢，有助于减肥及预防糖尿病。
主料
| 荠菜220克 |
辅料
| 蒜末适量 | 盐适量 | 味精适量 | 香油适量 |
蒜蓉荠菜的做法，共5个步骤
步骤1 荠菜摘取烂叶，洗净焯水。现在的荠菜非常嫩，所以我保留了荠菜的根，很有营养呦。
步骤2 大蒜切末，荠菜切小段
步骤3 热锅凉油加入蒜末爆香
步骤4 放入荠菜大火翻炒几下，加入适量的盐味精香油就可以出锅了
步骤5 上桌，蒜香软嫩营养丰富。
小窍门
春天正是吃野菜的好时机，每年都会多买些，洗净焯水放到冰箱里冻起来，慢慢吃。可以包饺子、包包子、炒着吃、伴着吃。
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