软绵芒果蛋糕怎么做好吃？软绵芒果蛋糕的家常做法

软绵芒果蛋糕好吃的做法共9个步骤：1.准备好材料2.4个鸡蛋打好蛋清分离放两个碗中，40克水加30g雀巢橙粉搅拌加入蛋黄碗中，加20g油（此方子减了糖量油量，雀巢橙粉已经含糖了）3.加40g低筋面粉，翻拌...

喜欢吃软绵的蛋糕所以改了方子更松软可口

芒果适量

鸡蛋4个

雀巢橙粉30克

白糖10克

食用油20克

椰蓉适量

奶油100克

面粉40克

醋几滴

步骤1 准备好材料

步骤2 4个鸡蛋打好蛋清分离放两个碗中，40克水加30g雀巢橙粉搅拌加入蛋黄碗中，加20g油（此方子减了糖量油量，雀巢橙粉已经含糖了）

步骤3 加40g低筋面粉，翻拌（千万不要来回搅拌，形成面筋蛋糕就膨胀不起来了）

步骤4 打蛋清，加几滴醋，5g糖

步骤5 混合搅拌入模具，烤箱预热180度烤15分钟，蛋糕烤好别急着开烤箱，等2分钟再拿出，倒扣晾凉以免回缩

步骤6 准备个碗，切芒果，分出果核，沿碗边挤出果肉

步骤7 烤好蛋糕晾凉

步骤8 分两半，抹奶油，放一层芒果粒，再盖一层奶油，盖上另一层蛋糕继续装饰

步骤9 切角