香辣酱骨好吃的做法共4个步骤：1.将猪骨用清水洗净，放置锅内（普通锅），倒入清水，没过骨头。2.炖至10-15分钟，将浮沫去干净，放入葱姜蒜，花椒大料，大火炖至30-50分钟。3.辣酱为自己调制，或者用豆...
秘制辣酱与炖闷酱骨的碰撞，香辣不油腻 ，彻底颠覆酱骨油腻味道
主料
| 猪骨2公斤 |
辅料
| 秘制辣酱适量 | 冰糖200克 | 酱油50毫升 | 葱适量 | 花椒少许 | 姜适量 | 大蒜适量 | 大料适量 |
香辣酱骨的做法，共4个步骤
步骤1 将猪骨用清水洗净，放置锅内（普通锅），倒入清水，没过骨头。
步骤2 炖至10-15分钟，将浮沫去干净，放入葱姜蒜，花椒大料，大火炖至30-50分钟。
步骤3 辣酱为自己调制，或者用豆瓣酱、辣椒油自己调制，放入锅内小火炖20分钟左右。
步骤4 盛入盆中，放蒜末，香菜末，即可。
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