西芹杏鲍菇炒火腿粒好吃的做法共11个步骤:1.火腿肠切粒备用2.杏鲍菇洗净,切粒3.西芹洗净,切粒4.蒜头去衣,切薄片5.锅中倒入适量油,先爆香蒜片6.下火腿粒煸香7.再把西芹粒、杏鲍菇粒倒入翻炒8.加盐...
天然的鲜味剂---杏鲍菇
主料
西芹500克 | 杏鲍菇350克 | 火腿肠150克 |
辅料
蒜头2瓣 | 盐1匙 | 黑胡椒粉少许 | 生抽少许 |
西芹杏鲍菇炒火腿粒的做法,共11个步骤
![西芹杏鲍菇炒火腿粒的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209117_1.jpg)
步骤1 火腿肠切粒备用
![西芹杏鲍菇炒火腿粒的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209117_2.jpg)
步骤2 杏鲍菇洗净,切粒
![西芹杏鲍菇炒火腿粒的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209117_3.jpg)
步骤3 西芹洗净,切粒
![西芹杏鲍菇炒火腿粒的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209117_4.jpg)
步骤4 蒜头去衣,切薄片
![西芹杏鲍菇炒火腿粒的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209117_5.jpg)
步骤5 锅中倒入适量油,先爆香蒜片
![西芹杏鲍菇炒火腿粒的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209117_6.jpg)
步骤6 下火腿粒煸香
![西芹杏鲍菇炒火腿粒的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209117_7.jpg)
步骤7 再把西芹粒、杏鲍菇粒倒入翻炒
![西芹杏鲍菇炒火腿粒的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209117_8.jpg)
步骤8 加盐
![西芹杏鲍菇炒火腿粒的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209117_9.jpg)
步骤9 撒入胡椒粉
![西芹杏鲍菇炒火腿粒的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209117_10.jpg)
步骤10 加少许水,中火焖煮3分钟。
![西芹杏鲍菇炒火腿粒的做法图解11](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209117_11.jpg)
步骤11 出锅时加入几滴生抽提鲜即可。
小窍门
杏鲍菇(鸡腿菇) 容易出水,所以盖上锅盖焖煮的时候不要加太多水。