香煎小土豆怎么做好吃？香煎小土豆的家常做法

步骤1 将小土豆放入锅中，里面加入适量的盐；

步骤2 大火煮开， 加盖， 转为小火煮上十五分钟；

步骤3 直至筷子很容易的插进去；

步骤4 将煮好的小土豆去皮；

步骤5 热锅凉油， 放入去皮的小土豆， 用铁铲按压；

步骤6 将表面微微煎一下， 再加入适量的椒盐翻炒；

步骤7 再加入孜然粉和辣椒粉继续翻炒；

步骤8 出锅前加入小葱翻炒均匀即可。

步骤9 端上桌。

1. 小土豆放入锅中煮， 加入适量的盐，判断煮好了就是用筷子很容易的插进去； 2. 这种小土豆去皮或者不去皮随意， 但去皮后按压会更散些； 3. 先用油将土豆煎一下，再放入椒盐、孜然粉和辣椒粉等调味料翻炒均匀即可， 最后加入小葱。