家常木须肉好吃的做法共5个步骤:1.里脊肉切片加入0.5克盐,5克料酒,蛋清10克,生粉10克拌匀腌制。2.黄瓜洗净切菱形片萝卜去皮切菱形片,木耳用水泡发洗净备用,鸡蛋打散备用。葱姜切小菱形,蒜切片备用。...
家常木须肉的做法非常简单
此菜含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用
此菜含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用
主料
猪里脊200克 | 木耳(泡好的)100克 | 黄花菜(泡好的)100克 | 鸡蛋2个 | 胡萝卜100克 |
辅料
葱5克 | 黄瓜150克 | 蚝油5克 | 生抽10克 | 老抽3克 | 鸡粉1克 | 白糖1克 | 香油3克 | 胡椒粉1克 | 水淀粉5克 | 姜5克 | 大蒜5克 |
家常木须肉的做法,共5个步骤
步骤1 里脊肉切片加入0.5克盐,5克料酒,蛋清10克,生粉10克拌匀腌制。
步骤2 黄瓜洗净切菱形片萝卜去皮切菱形片,木耳用水泡发洗净备用,鸡蛋打散备用。葱姜切小菱形,蒜切片备用。
步骤3 锅里加油烧至5成热下去腌制好的里脊肉滑熟倒出备用,锅里加水待水烧开下入木耳,胡萝卜黄瓜烧开倒出备用。
步骤4 锅加底油,待锅热之后下入提前打好的鸡蛋炒熟倒出备用。
步骤5 锅加底油加入葱姜蒜炒香加入主辅料加入调味翻炒均匀加入水淀粉勾芡,出锅淋香油即可。
小窍门
健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄花菜:祛风止痛、散瘀消肿、生肌
黄瓜:利水、清热、解毒
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄花菜:祛风止痛、散瘀消肿、生肌
黄瓜:利水、清热、解毒