秋葵爆炒杏鲍菇好吃的做法共10个步骤:1.备好相关食材2.秋葵、杭椒和杏鲍茹洗净后切簿片3.葱沫和蒜片切好备用4.锅热倒油放入杏鲍茹片5.煎制两面金黄后盛出6.留底油爆香葱沫、蒜片和杭椒7.倒入秋葵片大火...
秋葵是一种一年生草本植物,也叫黄秋葵、咖啡黄葵,俗名羊角豆、潺茄。果荚脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助;对治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜有一定作用。近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。
杏鲍菇:菌肉肥厚实在,质地又脆又嫩,特别是菌伞细密结实、口感脆滑;同时营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
秋葵和杏鲍菇:都属于养生菜,多吃有益身体健康。
杏鲍菇:菌肉肥厚实在,质地又脆又嫩,特别是菌伞细密结实、口感脆滑;同时营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
秋葵和杏鲍菇:都属于养生菜,多吃有益身体健康。
主料
秋葵100克 | 杏鲍菇120克 |
辅料
杭椒30克 | 芥花油适量 | 葱沫少许 | 蒜头3瓣 | 食盐1小勺 |
秋葵爆炒杏鲍菇的做法,共10个步骤
![秋葵爆炒杏鲍菇的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209269_1.jpg)
步骤1 备好相关食材
![秋葵爆炒杏鲍菇的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209269_2.jpg)
步骤2 秋葵、杭椒和杏鲍茹洗净后切簿片
![秋葵爆炒杏鲍菇的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209269_3.jpg)
步骤3 葱沫和蒜片切好备用
![秋葵爆炒杏鲍菇的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209269_4.jpg)
步骤4 锅热倒油放入杏鲍茹片
![秋葵爆炒杏鲍菇的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209269_5.jpg)
步骤5 煎制两面金黄后盛出
![秋葵爆炒杏鲍菇的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209269_6.jpg)
步骤6 留底油爆香葱沫、蒜片和杭椒
![秋葵爆炒杏鲍菇的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209269_7.jpg)
步骤7 倒入秋葵片大火快速翻炒
![秋葵爆炒杏鲍菇的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209269_8.jpg)
步骤8 再倒入煎好的杏鲍茹片
![秋葵爆炒杏鲍菇的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209269_9.jpg)
步骤9 加1小勺食盐炒匀后关火
![秋葵爆炒杏鲍菇的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209269_10.jpg)
步骤10 盛入盘中开吃吧
小窍门
1、杏鲍茹:双面煎制更香更好吃
2、秋葵入锅后,大火爆炒,可以减少粘液
2、秋葵入锅后,大火爆炒,可以减少粘液