主料
排骨适量 | 虾适量 | 鸡翅适量 | 鸭翅适量 | 莴笋适量 | 藕适量 | 花菜适量 | 木耳适量 |
辅料
土豆适量 | 香菇适量 | 洋葱适量 |
干锅的做法,共15个步骤
![干锅的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209228_1.jpg)
步骤1 将鸡翅、鸭翅、排骨洗干净,放入芡粉、生抽搅拌均匀腌制十分钟
![干锅的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209228_2.jpg)
步骤2 将虾线用牙签挑出,把虾头掰开清洗干净,再将虾背部划开
![干锅的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209228_3.jpg)
步骤3 藕切片,香菇掰成两半,土豆切片,泡水备用
![干锅的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209228_4.jpg)
步骤4 木耳洗净,洋葱切块,花菜切块,莴笋切片备用
![干锅的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209228_5.jpg)
步骤5 姜、蒜切片,辣椒切段,花椒、香料备用
![干锅的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209228_6.jpg)
步骤6 锅里放入适量的油,烧热后放入虾中火炸至金黄后捞出
![干锅的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209228_7.jpg)
步骤7 将鸡翅、鸭翅炸至有一点金黄捞出
![干锅的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209228_8.jpg)
步骤8 将排骨炸至金黄后捞出
![干锅的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209228_9.jpg)
步骤9 在将油烧开后放入鸡翅、鸭翅、排骨、虾复炸一次,捞出备用
![干锅的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209228_10.jpg)
步骤10 倒出锅里的油,把锅洗干净,大火烧干水后放入适量的油,烧热后放入调料,干锅料包,炒香
![干锅的做法图解11](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209228_11.jpg)
步骤11 放入虾,排骨,鸡翅,鸭翅翻炒
![干锅的做法图解12](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209228_12.jpg)
步骤12 放入藕,土豆,香菇炒至半熟
![干锅的做法图解13](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209228_13.jpg)
步骤13 放入莴笋,花菜,洋葱,木耳炒至九分熟
![干锅的做法图解14](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209228_14.jpg)
步骤14 大葱,芹菜切段放入翻炒
![干锅的做法图解15](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209228_15.jpg)
步骤15 最后放入盐,鸡精,芝麻翻炒均匀即可