简介
因为家里有俩人特爱吃鸡脚,而且是那种有点辣辣的。所以每次做鸡脚的时候总会放很多野山椒,既曾味又能空口吃。之前做菜都没上传过,闲麻烦,不过这次跟大家一起分享下,辣辣的红烧鸡脚……
用料
250g 鸡脚 |
做法
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1
给每只鸡脚修好脚趾甲,洗干净备用
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2
准备好配料:葱头、姜蒜切片、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒、白胡椒,还用重要的野山椒备用
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3
冷锅起油
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4
依顺序放入姜、蒜、葱头、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、胡椒爆香
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5
然后再放入鸡脚和野山椒一起炒,放入适量的盐、味精、鸡精、老抽
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6
加水莫过鸡脚,闷至水干
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7
流口水咯,刚刚才看到站片有点花了,讲究一下。下次补张清楚的哈