肉沫烧豆腐好吃的做法共6个步骤：1.豆腐切成两厘米见方小块。放到锅中焯一下水，去除豆腥味，也能使豆腐不易碎。韭菜洗净切成段。2.锅中放入适量油，油热放入姜片和葱花煸香。3.放入肉末翻炒至肉末变白且出油.4...
每次去超市都会买块豆腐回来，就是因为爱吃。我对豆制品是来者不拒，但家人对它的态度就不是太热情了。为了让他们能多吃点豆腐菜，选择过很多烹制方法，收效一般。到今天这种豆腐做法，虽然家常，简单，但是没想到上桌都抢着吃。
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。
主料
| 肉末100克 | 韭菜1小把 |
辅料
| 卤水豆腐1块 | 盐2克 | 酱油3勺 | 开水1小碗 | 葱花适量 | 姜片2片 |
肉沫烧豆腐的做法，共6个步骤
步骤1 豆腐切成两厘米见方小块。放到锅中焯一下水，去除豆腥味，也能使豆腐不易碎。韭菜洗净切成段。
步骤2 锅中放入适量油，油热放入姜片和葱花煸香。
步骤3 放入肉末翻炒至肉末变白且出油.
步骤4 放入豆腐，先不要急着翻动，加入一小碗水，3勺酱油，2克盐，中小火慢炖至汤汁变少。
步骤5 加入韭菜，翻炒几下。
步骤6 让韭菜变色即可出锅。
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