菜头肉酱怎么做好吃？菜头肉酱的家常做法

步骤1 猪肉馅里加入一勺淀粉、一勺蚝油和适量胡椒粉。

步骤2 抓均混合。

步骤3 葱蒜洗净切好。

步骤4 上锅入适量油，爆香葱蒜。

步骤5 加入肉末煸炒片刻。

步骤6 加入适量的盐和半勺白糖炒均。

步骤7 再加入两匙酱油炒均。

步骤8 接着加入约小半碗的清水煮开。

步骤9 最后将剩下的一勺淀粉兑点水勾芡收汁即可。

步骤10 将上海青菜切掉一大半，留住菜头，并用刀来回斜切成花边洗净。

步骤11 上锅注水烧开，将菜头烫熟捞起。

步骤12 将烫熟的菜头摆盘。

步骤13 最后将肉酱淋在菜头上面食用。

步骤14 成品。洒入葱花或辣椒作点缀。