酱香土豆片好吃的做法共7个步骤：1.土豆截面切薄片；2.洋葱切块，香葱的葱白与葱绿分别斜刀切粒，蒜瓣切片；3.土豆片煎成金黄色备用；4.开锅，开大中火，锅热放适量菜油润锅，加入葱白和蒜片，爆香；5.倒入综...
某日领导神神化化（神神叨叨）自己去削了三个长土豆，我问，您老想要怎么做，他说，没想过，你过来了，你做啦，哈哈。他倒是挺会推的，没办法啦，土豆都削好了，做吧，刚好那天的前一天自己也不知发了什么神经，做了一瓶综合味道的红烧酱，把好几种酱混合起来，现在刚好有用处了。做好后真是飘香满屋，久久不能散去，哈哈，要开开油烟机。
主料
| 土豆3个 | 洋葱1/2个 | 香葱1根 | 综合酱汁3大匙 |
酱香土豆片的做法，共7个步骤
步骤1 土豆截面切薄片；
步骤2 洋葱切块，香葱的葱白与葱绿分别斜刀切粒，蒜瓣切片；
步骤3 土豆片煎成金黄色备用；
步骤4 开锅，开大中火，锅热放适量菜油润锅，加入葱白和蒜片，爆香；
步骤5 倒入综合酱3大匙，炒香，加洋葱块，拌炒至刚熟；
步骤6 倒入煎过的土豆块，加热水约1/4杯，快速翻炒均匀翻炒动作要快，汁很快被吸干，尽量翻拌至每片土豆都被裹上汁时，撒上葱花，翻炒几下即可出锅享用；
步骤7 用一干净有盖玻璃瓶，用高度酒在内擦一遍，干爽后在内倒入海鲜酱2大匙、柱侯酱2大匙、甜面酱2大匙、蚝油2大匙、照烧汁2大匙、生抽2大匙二锅头或高度油1大匙，搅拌均匀即可，平时可放在冰箱保存。到做红烧菜时直接下料，不用再调和，菜的味道变得醇厚，酱香味浓郁，做红烧菜特别方便。
小窍门
不备综合酱汁也不打紧，可以放些以上列出酱料的其中一味或多味，总之就是让土豆上味道罢了。
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