干菌烧鸡翅怎么做好吃？干菌烧鸡翅的家常做法

步骤1 干菌约100克，用冷水泡发一夜。

步骤2 鸡翅中段约1000克，冲洗后放入加料酒的温水中淖火；

步骤3 大火冲煮一分钟左右，倒出冲洗。

步骤4 油烧热，大火下鸡翅爆干水分；

步骤5 中火放白糖、红烧酱油、胡椒粉翻炒；

步骤6 倒入剪去黑头、淘洗、挤干水分的菌翻炒；

步骤7 加水，淹过鸡翅；

步骤8 烧开后加盖中火烧十分钟；

步骤9 大火收汁；

步骤10 汁干吐油，放葱段、红椒圈；

步骤11 翻均匀即可出锅。