草头芝士鸡好吃的做法共11个步骤：1.准备的原料。2.鸡胸去筋膜，油脂，料理机里搅成肉泥。3.加入盐，姜末，胡椒粉，料酒，水淀粉搅拌上劲。4.焯烫在盐开水锅里烫几秒。5.捞出过凉水，剁碎。6.剁好的草头加...
小耿不爱吃绿叶菜，草头这种粗纤维的绿叶菜那时一个难以下咽，一小口嚼几分钟还在嘴里，哎，今天换了个做法倒是动作快，吃起来不费劲，我看着也开心点。
主料
| 鸡胸1块 | 鸡蛋1只 |
辅料
| 草头1把 | 马苏里拉芝士适量 | 面包糠适量 | 盐少许 | 料酒1小勺 | 胡椒粉少许 | 食用油适量 | 生姜适量 | 水淀粉少许 |
草头芝士鸡的做法，共11个步骤
步骤1 准备的原料。
步骤2 鸡胸去筋膜，油脂，料理机里搅成肉泥。
步骤3 加入盐，姜末，胡椒粉，料酒，水淀粉搅拌上劲。
步骤4 焯烫在盐开水锅里烫几秒。
步骤5 捞出过凉水，剁碎。
步骤6 剁好的草头加入芝士，一点盐拌匀，鸡蛋打散。
步骤7 取一点鸡肉泥，包入草头芝士馅。
步骤8 搓成圆柱形，在蛋液里滚一圈。
步骤9 再裹上一层面包糠。
步骤10 油锅小火炸。
步骤11 表面成金黄色，体积微微变大就可以。
小窍门
1肉泥包馅的时候会很粘手，只要在手上沾上水或者油就可以。
2.炸的时候，火不要大，油温不能高，会焦而且还不熟。
2.炸的时候，火不要大，油温不能高，会焦而且还不熟。
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