蒲公英菜卷怎么做好吃？蒲公英菜卷的家常做法

蒲公英菜卷好吃的做法共11个步骤：1.食材备齐2.蒲公英用淡盐水浸泡，择洗干净3.将鸡蛋磕入碗内，打散，准备好黄豆酱4.锅加水烧开。将干豆腐对半切开，下入干豆腐焯水2-3分钟，捞出投凉5.取一张干豆腐平铺...

蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。蒲公英的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。

干豆腐3张

鸡蛋2个

黄豆酱1袋

蒲公英100克

植物油3汤匙

葱1段

步骤1 食材备齐

步骤2 蒲公英用淡盐水浸泡，择洗干净

步骤3 将鸡蛋磕入碗内，打散，准备好黄豆酱

步骤4 锅加水烧开。将干豆腐对半切开，下入干豆腐焯水2-3分钟，捞出投凉

步骤5 取一张干豆腐平铺开，放上蒲公英

步骤6 将蒲公英卷在里边，卷紧

步骤7 将菜卷平均切成3份，其余依样做好，码在盘内

步骤8 锅加油烧热，淋入蛋液，待蛋液凝固，翻炒成小块

步骤9 下入葱花炒香

步骤10 下入黄豆酱翻炒均匀，淋入适量水，烧开煮1-2分钟，盛出

步骤11 吃菜卷时配上鸡蛋酱即可

蒲公英用淡盐水浸泡一下，可去除杂质。做鸡蛋酱用的是香其酱，如果没有可以用黄豆酱，豆瓣酱均可以