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肉末蔬菜粒怎么做好吃?肉末蔬菜粒的家常做法

肉末蔬菜粒好吃的做法共6个步骤:1.一、把芹菜、红萝卜切粒,姜、蒜切末,了、从冰箱量出青豆和玉米;2.把开锅升中火,把玉米和青豆慢慢煸干水,煸至闻到玉米甜味和微焦;3.倒入芹菜,翻拌至芹菜变软些,把全部材...
前两天Triangle 肉末特价,我们很贪心,买了几盒,但总是有个去处,怎么做呢?还是从最简单的去做吧,来个肉末蔬菜粒,有肉有菜又下饭,既健康又养眼。

主料

猪肉末500克玉米1杯青豆1杯红萝卜粒1/4杯

辅料

1大匙蒜末1大匙辣椒屑1小匙精盐2/3小匙白糖1/4小匙黑椒粉1/2小匙花椒粉1/2小匙味精1大匙料酒1大匙

肉末蔬菜粒的做法,共6个步骤

肉末蔬菜粒的做法图解1

步骤1 一、把芹菜、红萝卜切粒,姜、蒜切末,了、从冰箱量出青豆和玉米;

肉末蔬菜粒的做法图解2

步骤2 把开锅升中火,把玉米和青豆慢慢煸干水,煸至闻到玉米甜味和微焦;

肉末蔬菜粒的做法图解3

步骤3 倒入芹菜,翻拌至芹菜变软些,把全部材料盛起备用;

肉末蔬菜粒的做法图解4

步骤4 再开锅升中火,放适量底油润锅,把肉末煸干水,倒入辣椒屑、红萝卜粒和姜末,翻炒至闻到姜味香;

肉末蔬菜粒的做法图解5

步骤5 倒入蒜末,继续翻炒至闻到蒜香;

肉末蔬菜粒的做法图解6

步骤6 倒入刚才炒过的蔬菜粒,烹入花椒粉1/2小匙、黑椒粉1/2小匙、盐2/3小匙、白糖1/2小匙,拌炒均匀,临出锅前在锅边转圈淋入味极1大匙,拌炒均匀,再淋入料酒,兜几下即可出锅。

小窍门

一、姜比蒜耐炒,所以在做菜时先加入姜;
二、材料中的玉米是甜玉米,炒起来已经有甜味,所以在烹调时可以适量减少放糖量,建议锅友如果在炒蔬菜粒时加适量甜玉米,既有Q感又感清甜;
三、临出锅时加入酱油和料酒,更显锅气足够。

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