香芋蒸排骨好吃的做法共7个步骤：1.排骨斩件，清水浸泡去血水。2.香芋去皮，切小方块3.清水稍稍浸泡香芋块4.排骨加适量料酒、淀粉、黑胡椒粉，按揉均匀5.调酱汁。小碗中倒入少量啤酒，清水(如果有高汤更好)...
主料
| 香芋500克 | 排骨适量 |
辅料
| 料酒适量 | 啤酒适量 | 鸡精适量 | 盐适量 | 葱适量 | 黑胡椒粉适量 | 淀粉适量 |
香芋蒸排骨的做法，共7个步骤
步骤1 排骨斩件，清水浸泡去血水。
步骤2 香芋去皮，切小方块
步骤3 清水稍稍浸泡香芋块
步骤4 排骨加适量料酒、淀粉、黑胡椒粉，按揉均匀
步骤5 调酱汁。小碗中倒入少量啤酒，清水(如果有高汤更好)，适量盐和鸡精。
步骤6 摆盘。将香芋放下层，排骨放上层，好让排骨的汤汁流到香芋上。准备蒸锅，水开后大火蒸30分钟即可。
步骤7 撒上适量葱花作为装饰，就完成啦
小窍门
喜欢吃肉的朋友可以多加一些排骨。我只放了一点点排骨，因为主要是为了取排骨出来的汤汁的香味。
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