香菇上海青好吃的做法共7个步骤：1.干香菇提前泡发备用。2.上海青洗净。3.大蒜去皮切片。4.香菇切块。5.锅中油热后放入蒜片爆香。6.再放入香菇炒熟。7.最后将上海青放入，加盐和蚝油调味即可。
上海青营养价值高，可以保持血管弹性，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。
主料
| 上海青300克 |
辅料
| 干香菇50克 | 玉米油1汤匙 | 盐适量 | 蚝油适量 | 大蒜3瓣 |
香菇上海青的做法，共7个步骤
步骤1 干香菇提前泡发备用。
步骤2 上海青洗净。
步骤3 大蒜去皮切片。
步骤4 香菇切块。
步骤5 锅中油热后放入蒜片爆香。
步骤6 再放入香菇炒熟。
步骤7 最后将上海青放入，加盐和蚝油调味即可。
小窍门
1.香菇放入后可以加少许水焖煮片刻。
2.上海青炒制时间不宜过长，大火快炒。
2.上海青炒制时间不宜过长，大火快炒。
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