蒜蓉马兰头好吃的做法共13个步骤：1.小朋友很认真地在挖马兰头……2.准备好食材：马兰头和蒜头。3.将马兰头洗净，放入开水锅中焯烫50秒。4.然后捞出，过一下凉水。5.将过好水的马兰头挤干水分，切碎。6....
带着小朋友体验我们小时候的乐趣，到田野里挖野菜，小朋友玩的不亦乐乎！现在不像我们那时，没有水泥地，到处都是田野和庄稼，一到春天，放眼望去，紫红色一片，那是紫云英！特别特别美！如今，连马兰头都很少很少，挖了大半天就这么点，不过小人还是在大自然中快乐的挥洒着童年！值了！
主料
| 马兰头250克 |
辅料
| 蒜头半颗 | 盐1小勺 | 生抽1/2小勺 | 白糖1小勺 | 植物油60毫升 |
蒜蓉马兰头的做法，共13个步骤
步骤1 小朋友很认真地在挖马兰头……
步骤2 准备好食材：马兰头和蒜头。
步骤3 将马兰头洗净，放入开水锅中焯烫50秒。
步骤4 然后捞出，过一下凉水。
步骤5 将过好水的马兰头挤干水分，切碎。
步骤6 将马兰头放入容器中，加入盐。
步骤7 再加入适量白糖，可以提鲜。
步骤8 倒入一点点生抽，拌匀。
步骤9 将蒜头去皮，拍碎。不要直接切碎，先拍碎后再切成末更香，口干也更好！
步骤10 切成蒜末。
步骤11 炒锅中加入适量植物油，烧热后关火。
步骤12 趁着油温下入蒜末，炒香。
步骤13 然后趁热将蒜蓉油倒入马兰头中，拌匀即可。
小窍门
马兰头焯烫时间不要过长，烫好后过一下凉水，这样口感会更加脆嫩。
爱吃蒜的朋友，可以自行添加蒜量。
爱吃蒜的朋友，可以自行添加蒜量。
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