剁椒穿心莲怎么做好吃？剁椒穿心莲的家常做法

剁椒穿心莲好吃的做法共8个步骤：1.穿心莲择洗干净用凉开水浸泡10分钟。因为是直接凉拌食用，最好用熟水或是矿泉水浸泡。2.浸泡后捞出沥干水。3.姜蒜切碎。4.起油锅，姜蒜入锅爆香。5.加剁椒炒。6.加白糖...

新鲜的穿心莲，先清洗浸泡，再用加了白糖炒制的剁椒凉拌，不是很辣，很开胃下饭。微辣、清爽的穿心莲家人都喜欢。初春，食用些穿心莲对身体很有益处。

穿心莲250克

食用油适量

盐适量

剁椒适量

白糖适量

姜适量

大蒜适量

步骤1 穿心莲择洗干净用凉开水浸泡10分钟。因为是直接凉拌食用，最好用熟水或是矿泉水浸泡。

步骤2 浸泡后捞出沥干水。

步骤3 姜蒜切碎。

步骤4 起油锅，姜蒜入锅爆香。

步骤5 加剁椒炒。

步骤6 加白糖炒。

步骤7 加盐炒，炒均匀关火。

步骤8 沥干水的穿心莲放在容器中，添加炒制好的剁椒，搅拌均匀即可享用。

1、穿心莲洗干净后直接凉拌食用，要用冷开水或是矿泉水浸泡。
2、喜欢辣口重些，炒制剁椒时可以不加糖。