主料
八重樱200克 | 盐适量 | 白醋适量 | 小苏打适量 |
盐渍樱花的做法,共13个步骤
步骤1 采摘尚未开放的八重樱,水中1勺加盐和一小勺小苏打浸泡一小时
步骤2 捞出铺在干净的毛巾上,
步骤3 上面也盖上毛巾轻轻按压,把表面水分吸干
步骤4 取一个干净的容器,我是用的密封盒,整齐的铺上一层樱花
步骤5 撒上一层盐,就这样一层樱花一层盐,直到弄完
步骤6 上面用重物压紧,腌制2--3天我是用了一个和密封盒直径差不多的水瓶装满水压上的。
步骤7 盐渍到里面水分出来
步骤8 把渗出来的水分到掉
步骤9 倒入白醋,白醋的量以基本和花朵平齐,不用莫过
步骤10 再盖上盖在腌制5天左右
步骤11 最后把腌制好的樱花取出摆开晾干
步骤12 晾干后用密封盒收藏起来即可
步骤13 用的时候用清水浸泡,把盐分泡掉就可以用啦