泡椒鹰嘴豆好吃的做法共6个步骤：1.这就是其貌不扬的鹰嘴豆，上海水分大所以看上去还是圆嘟嘟的，新疆的那才叫真·其貌不扬，说是小石子我都信2.鹰嘴豆的皮比较厚，所以要至少提前一天用温水充分泡开3.然后丢到电...
主料
| 鹰嘴豆适量 |
辅料
| 食盐适量 | 泡椒适量 | 白酒适量 |
泡椒鹰嘴豆的做法，共6个步骤
步骤1 这就是其貌不扬的鹰嘴豆，上海水分大所以看上去还是圆嘟嘟的，新疆的那才叫真·其貌不扬，说是小石子我都信
步骤2 鹰嘴豆的皮比较厚，所以要至少提前一天用温水充分泡开
步骤3 然后丢到电饭锅里面煮啊煮啊，有高压锅更好
步骤4 选取适量泡椒，可以加一点饮用水或者白酒
步骤5 煮到很糯很软的鹰嘴豆捞出来，凉水过几遍
步骤6 然后把泡椒水加到鹰嘴豆里面，加一勺食盐，放到冰箱里面冷藏过夜即可！
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