甜菠萝炒鸡肉好吃的做法共4个步骤:1.准备以上材料,菠萝切片用盐水静泡10分钟,青椒洗净,切块鸡肉加入、盐、麻油、酱油、料酒、白糖、姜片腌制10分钟2.炒锅放油放入蒜泥爆香,加入鸡肉爆炒至七分熟3.依次加...
凤梨味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。
主料
菠萝半个 | 鸡肉300克 |
辅料
青椒1个 | 蒜泥3掰 | 姜片3片 | 盐10克 | 料酒适量 | 酱油8克 | 鸡精适量 | 麻油5克 | 白糖20克 | 水淀粉适量 |
甜菠萝炒鸡肉的做法,共4个步骤
![甜菠萝炒鸡肉的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/213006_1.jpg)
步骤1 准备以上材料,菠萝切片用盐水静泡10分钟,青椒洗净,切块鸡肉加入、盐、麻油、酱油、料酒、白糖、姜片腌制10分钟
![甜菠萝炒鸡肉的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/213006_2.jpg)
步骤2 炒锅放油放入蒜泥爆香,加入鸡肉爆炒至七分熟
![甜菠萝炒鸡肉的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/213006_3.jpg)
步骤3 依次加入青椒、菠萝,再翻炒片刻,加入盐、鸡精、白糖、翻炒一下,放入清水,中火煨10分钟。
![甜菠萝炒鸡肉的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/213006_4.jpg)
步骤4 最后用水淀粉打勾芡即可出碟了。
小窍门
菠萝炒之前用盐水泡一下,炒的时候可以把菠萝的甜味提香出来的。