红油辣椒好吃的做法共7个步骤：1.辣椒面与白芝麻装在大碗里备用2.锅内倒油，下香料；开最小火开始熬3.开大火再熬几分钟，大概熬到葱白段变色，把所有香料用漏勺捞出4.继续大火加热油温至150度以上5.倒锅里...
主料
| 粗辣椒面100克 | 细辣椒面100克 | 白芝麻50克 | 香叶3片 | 桂皮2克 | 八角2瓣 | 干辣椒段15个 | 花椒2克 | 葱白15克 | 姜2片 | 食用油适量 |
红油辣椒的做法，共7个步骤
步骤1 辣椒面与白芝麻装在大碗里备用
步骤2 锅内倒油，下香料；开最小火开始熬
步骤3 开大火再熬几分钟，大概熬到葱白段变色，把所有香料用漏勺捞出
步骤4 继续大火加热油温至150度以上
步骤5 倒锅里一半的滚烫的热油淋在已经准备好的辣椒面和芝麻的碗里，不停的搅拌
步骤6 剩下一半的油放到大约90度左右，再次倒入刚才的碗里，搅拌均匀，静置一晚上，第二天装瓶
步骤7 拌凉菜、来份红油抄手，自制辣椒油好搭档
小窍门
各种香料可以按自己的喜好放
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