菜谱tips:
西兰花,花菜容易引起宝宝胀气,可以在宝宝满10个月再添加。(其实柚子妈一直主张辅食添加无顺序)
菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫。所以在吃之前,先用流动的水洗西兰花,然后放在盐水里浸泡10分钟,通过浸泡,可以把大部分表面上没吸进去的农药去掉。再焯下水,吸收进去的农药也能通过焯水去掉。
主料
西兰花几朵 | 花菜几朵 |
西兰花花菜泥的做法,共7个步骤
![西兰花花菜泥的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/213046_1.jpg)
步骤1 西兰花取花穗部分,摘掉根部不用(根部粑粑麻麻可以炒菜吃)。加盐浸泡西兰花10分钟后,流动水冲洗干净。(选西兰花一定要选绿色的,花柄短的!给宝宝做辅食切记尽量选取花穗部分。)
![西兰花花菜泥的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/213046_2.jpg)
步骤2 花菜一样的处理方式。
![西兰花花菜泥的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/213046_3.jpg)
步骤3 水开后,放入进去大火煮5分钟至熟。(水开煮5分钟即可,时间长了纤维素被破坏了。)
![西兰花花菜泥的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/213046_4.jpg)
步骤4 花菜也是一样。
![西兰花花菜泥的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/213046_5.jpg)
步骤5 一起放入搅拌机中,加点凉开水打成泥。放入料理机一定要加水,否则出来的泥是颗粒状不够细腻。
![西兰花花菜泥的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/213046_6.jpg)
步骤6 很多妈妈问辅食怎么保存,素的荤的都一样保存方法。三天内吃的可以放辅食盒,冷藏。吃的时候取出来彻底蒸熟。
![西兰花花菜泥的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/213046_7.jpg)
步骤7 由于搅拌机搅打,量还是有点多的,通常3天吃不完,放小点的辅食盒冷冻!彻底冻硬后就一个个拿出来,放保鲜袋继续冷冻!吃的时候和其他辅食一起取出来彻底蒸熟。