野芹菜小炒好吃的做法共5个步骤：1.猪肉切细丝，先生抽后生粉，拌匀腌制5分钟。2.野芹菜择好洗净，打掉老叶，切断备用。木耳发好切丝。3.小火，热锅热油，入姜炸香，入肉丝翻炒至变黄，留下底油，肉丝盛出备用。...
主料
| 野芹菜200克 | 猪肉50克 | 木耳5朵 |
辅料
| 生抽少许 | 生粉适量 | 油盐适量 | 姜片两片 |
野芹菜小炒的做法，共5个步骤
步骤1 猪肉切细丝，先生抽后生粉，拌匀腌制5分钟。
步骤2 野芹菜择好洗净，打掉老叶，切断备用。木耳发好切丝。
步骤3 小火，热锅热油，入姜炸香，入肉丝翻炒至变黄，留下底油，肉丝盛出备用。
步骤4 大火，芹菜木耳入锅爆炒，断生后，先盐后肉丝入锅爆炒，淋入少许凉水，几秒即可盛盘。
步骤5 下饭菜。
小窍门
腌制肉丝不要加盐，生抽有盐。肉丝炒好后要先盛出，不然会粘锅。最后盐比肉丝先下锅，不然肉丝会很咸。
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