香嫩蛏子好吃的做法共6个步骤：1.备好所用食材。2.锅里加油下姜丝爆香。3.再将蛏子下锅爆炒。4.加适量细盐调个味。5.最后将焯洗好并改刀的香椿下锅，炒至挂味即可。6.这样子一份香嫩蛏子就完成了。
又到了吃蛏子的季节，葱油，豆豉，盐腌，盐局，干蒸。。。。都是吃蛏子极好的烹饪方法。今天我用香椿代替了香葱，让这蛏子鲜嫩又香嫩。朋友们喜欢也可以试一下哦，真是好吃的不要不要呢。
主料
| 蛏子750克 |
辅料
| 香椿50克 | 细盐1小匙 | 色拉油适量 | 姜1小块 |
香嫩蛏子的做法，共6个步骤
步骤1 备好所用食材。
步骤2 锅里加油下姜丝爆香。
步骤3 再将蛏子下锅爆炒。
步骤4 加适量细盐调个味。
步骤5 最后将焯洗好并改刀的香椿下锅，炒至挂味即可。
步骤6 这样子一份香嫩蛏子就完成了。
小窍门
蛏子是易熟的食材，注意炒制的时间不易过长。
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