简介
用料
简介
用料
一斤 毛芋头 |
做法
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1
准备食材。
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2
芋头去皮切滚刀块,五花肉切厚片。
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3
锅中倒油烧热,放入五花肉翻炒。
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4
变色后倒入料酒,白糖继续。
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5
直炒到五花肉微黄出油。
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6
加入葱姜,花椒,大料,香叶炒出香味。
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7
倒入老抽,生抽炒均匀。
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8
加入清水大火煮开,中小火炖煮40分钟。
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9
再把芋头倒入烧制,芋头软熟水分收干加一些盐,鸡精关火。