黑木耳水芹炒鸡蛋怎么做好吃？黑木耳水芹炒鸡蛋的家常做法

黑木耳水芹炒鸡蛋好吃的做法共9个步骤：1.备好的水芹去老根，洗净。2.黑木耳提前泡发。3.锅中烧水，给水芹焯水后，挤去水份切碎。4.黑木耳剁碎，鸡蛋滴少许米醋打散。5.锅中入油，炒香鸡蛋。6.加入黑木翻炒...

家里还有一些窝窝头，就用它炒鸡蛋，再配些黑木耳，还可以配上窝窝头同食，再来一碗粥，美极了。

水芹也叫沟芹，刀芹，野芹菜，野芹菜清热祛火，含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。
食材：水芹25克，黑木耳10克，鸡蛋2个，食盐2克，食用油适量，鱼露适量。米醋少许。

窝窝头6个

黑木耳10克

鸡蛋2个

鱼露适量

水芹250克

盐适量

食用油适量

米醋适量

步骤1 备好的水芹去老根，洗净。

步骤2 黑木耳提前泡发。

步骤3 锅中烧水，给水芹焯水后，挤去水份切碎。

步骤4 黑木耳剁碎，鸡蛋滴少许米醋打散。

步骤5 锅中入油，炒香鸡蛋。

步骤6 加入黑木翻炒几下。

步骤7 再加入切碎的水芹。

步骤8 加入盐，鱼露，炒几下就可以出锅。

步骤9 蒸热窝窝头，配上一起吃。

野菜清洗时加入少许盐，可杀菌，2、需要时焯水口味更好。