尖椒木瓜丝好吃的做法共6个步骤:1.辣豆酱一匙,酱油一匙,醋少许,盐一克,鸡精一克。2.姜切丝,辣椒切丝,葱切段。3.木瓜去仁去皮后,切成丝,(也可用擦子擦成丝)。4.木瓜丝在开水中焯水二分钟后,捞出沥干...
做排骨炖木瓜时剩半个木瓜,做了这道菜,别说还真好吃呢。
主料
木瓜400克 |
辅料
尖椒二只 | 食用油二十克 | 葱一颗 | 姜二克 | 尖椒二颗 |
尖椒木瓜丝的做法,共6个步骤
![尖椒木瓜丝的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/212686_1.jpg)
步骤1 辣豆酱一匙,酱油一匙,醋少许,盐一克,鸡精一克。
![尖椒木瓜丝的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/212686_2.jpg)
步骤2 姜切丝,辣椒切丝,葱切段。
![尖椒木瓜丝的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/212686_3.jpg)
步骤3 木瓜去仁去皮后,切成丝,(也可用擦子擦成丝)。
![尖椒木瓜丝的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/212686_4.jpg)
步骤4 木瓜丝在开水中焯水二分钟后,捞出沥干水份。
![尖椒木瓜丝的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/212686_5.jpg)
步骤5 锅中放油,油热后放葱姜炒后,加辣豆酱炒出红油后,倒入木瓜丝和尖椒,加盐及酱油。翻炒至青椒见软即可加入鸡精,关火后沿锅加少许醋,翻匀出锅。
![尖椒木瓜丝的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/212686_6.jpg)
步骤6 装盘上桌开吃喽,微辣香脆哟??
小窍门
焯水要把握好时间,否则口感不好,辣酱、酱油含盐,少加些盐。