牛蹄筋炖土豆好吃的做法共14个步骤：1.牛筋洗净切寸段2.焯水捞出3.放高压锅里压熟4.南瓜，尖椒等切好5.土豆切块6.砂锅放油，爆香葱姜蒜7.放入土豆8.放入南瓜翻炒9.加入牛蹄筋10.放入料酒，生抽...
主料
| 牛蹄筋300克 | 南瓜200克 | 粉条适量 |
辅料
| 土豆一个 | 小米辣适量 | 尖椒一个 | 甜面酱一勺 | 豆瓣酱一勺 | 蚝油一勺 | 生抽一勺 | 香料适量 |
牛蹄筋炖土豆的做法，共14个步骤
步骤1 牛筋洗净切寸段
步骤2 焯水捞出
步骤3 放高压锅里压熟
步骤4 南瓜，尖椒等切好
步骤5 土豆切块
步骤6 砂锅放油，爆香葱姜蒜
步骤7 放入土豆
步骤8 放入南瓜翻炒
步骤9 加入牛蹄筋
步骤10 放入料酒，生抽，蚝油继续翻炒上色
步骤11 加热水没过食材，放入一勺甜面酱，一勺豆瓣酱，放入调料盒，里面有八角，花椒丁香桂皮等
步骤12 炖煮20分钟后，放入尖椒和粉丝
步骤13 放入四个小米辣，不喜欢吃辣可以不放
步骤14 继续炖煮10分钟后，等食材软烂，汤汁浓郁时即可出锅！
小窍门
无
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